요즘 건강 음료로 큰 인기를 끌고 있는 콤부차, 과연 어떤 장점과 단점이 있을까요? 콤부차 카페인 함량은 어떻게 되며, 콤부차는 과연 칼로리가 많을지, 이번 글에서는 콤부차를 직접 마셔본 제 경험과 함께 주변 지인들의 의견을 바탕으로, 콤부차의 장단점과 함께 콤부차 효능과 부작용 그리고 카페인 함량 등에 대해 자세히 알아보려고 합니다.
콤부차 카페인 함량, 예상보다 낮다?
콤부차를 처음 접하는 분들이 가장 궁금해 하시는 점 중 하나가 바로 카페인 함량인데요. 제가 조사해 본 바로는 콤부차의 카페인 함량은 커피에 비해 상당히 낮은 편이었습니다. 아래에서 콤부차와 커피, 홍차의 카페인 함량을 비교해 볼텐데요, 이렇게 비교해 보면 이해가 쉽습니다.
콤부차 vs 커피 vs 홍차 카페인 함량 비교
| 음료 종류 | 카페인 함량 |
|---|---|
| 콤부차(240ml) | 약 10~25mg |
| 커피(240ml) | 약 95mg |
| 홍차(240ml) | 약 47mg |
위의 표에서 볼 수 있듯이, 콤부차의 카페인 함량은 커피의 1/4 수준이고, 심지어 홍차의 절반에도 못 미치는 수준입니다. 그래서 콤부차에서는 카페인 함량을 크게 걱정하지 않아도 될 것으로 보입니다. 하지만 그렇다고 카페인이 없는 것은 아닙니다. 카페인을 전혀 먹지 않아야 되는 사람들은 주의해야 겠죠.
발효 과정에서 카페인 함량이 낮아진다?
콤부차가 이처럼 낮은 카페인 함량을 가지는 이유는 발효 과정에서 찾을 수 있습니다. 콤부차는 홍차에 스코비(SCOBY)라는 균을 넣어 발효시키는데, 이 과정에서 카페인 성분이 분해되어 함량이 낮아지게 되는 것이죠.
콤부차 칼로리, 의외로 낮은 편!
다이어트를 하시는 분들이라면 콤부차의 칼로리도 꼭 확인해 보셔야겠죠?
콤부차 1잔(240ml)의 칼로리는?
시중에 판매되는 플레인 콤부차 1잔(240ml)의 칼로리는 대략 30kcal 정도입니다. 이는 아메리카노 1잔(240ml)의 칼로리가 약 5kcal 정도인 것에 비하면 조금 높은 편이지만, 라떼 1잔(240ml)의 칼로리가 약 180kcal 정도인 것을 감안하면 그리 높은 수치는 아닙니다.
과일 함량에 따라 칼로리는 달라진다?
다만 과일 콤부차의 경우에는 첨가되는 과즙이나 시럽에 의해 칼로리가 높아질 수 있으니 주의가 필요합니다. 저의 경우 칼로리가 신경 쓰일 때는 무가당 플레인 콤부차를 즐기는 편인데요, 평소 단맛을 좋아하신다면 과일 함량이 적은 라이트한 맛의 콤부차를 고르시는 게 좋겠죠?
콤부차 효능, 만병통치약?
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 콤부차의 효능에 대한 궁금증도 함께 커지고 있는데요. 과연 콤부차는 어떤 효능이 있기에 이렇게 인기가 높아진 걸까요?
콤부차의 프로바이오틱스 효과
콤부차에는 발효 과정에서 만들어지는 유산균이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 프로바이오틱스는 장내 유익균의 밸런스를 맞춰주고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
풍부한 폴리페놀 성분의 항산화 효과
콤부차에는 홍차에서 유래된 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있는데요, 이는 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있어 노화 방지와 심혈관계 건강에 도움을 줍니다.
콤부차의 해독 작용
콤부차에 들어있는 글루쿠론산(glucuronic acid)이라는 성분은 체내 독소를 분해하고 배출하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
콤부차 부작용, 이런 점은 주의하세요!
콤부차가 건강에 좋다고는 하지만, 지나치게 섭취하거나 체질에 맞지 않으면 부작용이 나타날 수 있습니다.
콤부차 과다 섭취 시 주의점
하루에 1~2잔 정도의 콤부차는 건강에 도움이 되지만, 그 이상 과다 섭취할 경우 카페인으로 인한 불면증이나 두통 등이 나타날 수 있고, 장내 가스가 찰 수도 있습니다.
자가 발효 콤부차의 위험성
집에서 직접 콤부차를 만들어 마시는 것은 위생상의 문제로 각별한 주의가 필요합니다. 자칫 잘못하면 유해균에 오염되어 배탈이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
임산부, 영유아, 환자는 전문가 상담 필수!
임산부나 영유아, 또는 특정 질병을 앓고 있는 분들은 반드시 전문의와 상담을 거친 후에 콤부차 섭취 여부를 결정하시는 게 안전합니다.
콤부차, 어떻게 즐기면 좋을까?
저는 주로 아침 식사 대용이나 점심 식후에 콤부차를 즐기는 편인데요, 먹는 족족 부족해지는 단백질 보충을 위해 두부나 달걀 등의 식품과 함께 마시곤 합니다. 주변에서는 운동 후 콤부차로 수분을 보충하거나, 과일을 첨가해 샐러드 드레싱으로 활용하시는 분들도 많더라고요.
마치며…
지금까지 콤부차의 카페인 함량과 칼로리, 그리고 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보았는데요. 건강을 생각한다면 적당량의 콤부차 섭취는 분명 도움이 될 것 같습니다. 다만 개인의 체질과 건강 상태에 따라 콤부차가 맞지 않을 수도 있으니, 전문가와 충분히 상의한 후에 즐기시는 게 좋을거라는 생각이 듭니다.